February 25th, 2015

Прот. Владимир

Постимся постом приятным. Печеные овощи в духовке

Во время поста быстро привыкаешь к постной пище. Иногда требуется разнообразие. Большинство дней (кто постится строго по правилам) пища готовится без масла (даже растительного).

Раньше в деревнях овощи запекали в печи, сейчас – в духовке, нагретой до 200 градусов.

Овощи, какие есть в доме, пропекаются по времени все по-разному. Поэтому на противень, покрытый фольгой, сначала закладываются небольшие клубни свеклы, проткнутые вилкой и завернутые также в фольгу (они пекутся 60-70 минут).
Далее надо положить небольшие баклажаны (тоже надо проткнуть вилкой, большие надо разрезать пополам, запекать минут 45).
Потом – порезанные пополам или вдоль луковицы, цветная капуста, картофелины и морковь (30 минут).
И наконец, шампиньоны, головки чеснока, сладкие перцы и помидоры (15-20 минут).
Духовку выключаете – и пусть овощи еще потомятся там минут десять.



Collapse )

В следующий раз поговорим о щах из квашеной капусты с сушеными белыми грибами и красной фасолью.

Прот. Владимир

Учимся у прав. Иоанна Кронштадтского покаянию

По благочестивой традиции, в субботу на великомученика Феодора Тирона или в воскресение на Торжество Православия все церковные люди причащаются. Первая неделя Великого поста должна быть посвящена подготовке к этому. Великий покаянный канон, церковные службы, домашнее молитвенное правило, строгий пост – всё способствует тому, чтобы человек мог очиститься.

Для меня всегда большое значение имеет пример какого-нибудь подвижника. Поэтому я люблю читать жития святых в поисках образа, которому можно было бы следовать. Для покаяния самое мое излюбленное чтение – это дневники святого Иоанна Кронштадтского.

Так, как он мог вывернуть себя наизнанку, мало кто мог. Господь дал ему за его искренность, за его беспощадное отношение к грехам, таящимся внутри, дар пророчества и чудотворения. Ох, как нам далеко до него!

Итак, учимся:

18 декабря 1871
Согрешил перед Богом, пред людьми и пред собою, сходивши в гости к Ивану Федоровичу Пальянову и в курной комнате побывши два часа в ущерб своим легким и всему организму; согрешил, выпив четыре рюмки хересу; согрешил, смеявшись много при рассказе датчанина Льва Христиановича; согрешил, дома выпивши ликеру две рюмки…
Collapse )